今日は、いちじくを使った、簡単料理を紹介します。
①いちじくを4つ切りにして、小麦粉をつけます。
②天ぷら粉をつけて、170度から180度の温度で、衣がカリっとするまで揚げます
③揚げたいちじくを、少し深めの器に盛り、刻み葱ともみじおろしを盛り付けます。
もみじおろしは、大根おろしに一味唐辛子を混ぜて、つくります。
④だし汁と、かつおをかけて出来上がりです。
だし汁は、だし汁６、薄口しょうゆ１、みりん１（市販のそうめんダシでも良いです）
これもまた簡単料理です。
